変幻自在「おから」の魅力

最近はまっているものは「おから」です。お豆腐屋さんの「おから」です。本当にに美味しいです。スーパーで売っているおからではダメです。おからはいろいろな料理に使えます。ホットケーキ、お好み焼き、サラダやトマトソースで味付けするのも美味しいです。とろけるチーズとも相性が非常にいいです。ですからグラタンにしても美味しいです。コロッケもいけます。もちろん基本的なニンジン、ゴボウ、油揚げ、ヒジキなどを入れた定番のおからも、お豆腐屋さんで買ったもので作れば抜群に美味しいです。いろいろなバリエーションに使えるので重宝しています。本当にお豆腐やさんのおからは飽きません。これからもおから料理を研究していきます。ベジママは人気のある葉酸サプリ

イタリアのマルシェについて

イタリアはマルシェが素敵ですよね。日本にはない屋外の市場です。
日本では決してお目にかかれない野菜とか果物、地元の海産物が豊富です。
私がマルシェをよく目にする番組は、NHKEテレの「旅するイタリア語」であります。

この番組は番組出演者が実際にイタリアの街を歩き、地元の伝統的なものやイタリアの歴史を克明に描いた絵画などを
NHK独自の視点で教えてくれます。学校の世界史では聞くことのできなかった情報がたくさんあるので、
毎週とても勉強になっています。

イタリアの街歩きは都会から田舎まで色々ですが、都会を歩く回ではマルシェがよく映ります。
マルシェはイタリア人にとっては当たり前であるため、番組内でもそこまでクローズアップして
紹介するわけではありません。しかし、ちらっと映ったのを見るだけでも野菜、特にトマト系が豊富であることが分かります。

日本でトマトと言うと、普通の大きなトマトとかプチトマト、フルーツトマト辺りが消費されていますよね。
イタリアではそれだけではないと思います。トマトはイタリア人の食生活に強く根付いているので、
たくさん変わったトマトが売られています。

日本にもマルシェがあれば、世界から取り寄せた物を売ることができると思うのですがどうでしょうか。
日本人がもっと海外のそういった文化を参考にして取り入れれば、もっと美しい国になると思います。
イタリア人の穏やかさ、食生活は日本人にとってとても良い参考になると思います。
日本とイタリアがもっともっと仲良くしてくれることを望みます。М字回復をするためのおすすめ情報